Bolo 4 Leites na Travessa

Modo de preparo

Recheio

1. 1

   Coloque na batedeira o creme de leite fresco ou creme para chantilly bem gelado junto com o leite condensado e bata por 3 minutos

2. 2

   Acrescente o leite de coco, o leite em pó e o emulsificante para sorvete

3. 3

   Bata por mais 2 minutos

4. 4

   Leve a tigela da batedeira para a geladeira por pelo menos 1 hora e 30 minutos (enquanto isso prepare a massa)

5. 5

   Retire da geladeira e bata novamente até o creme ficar bem cremoso

Massa

1. 1

   Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem um um batedor de claras

2. 2

   Quando a massa ficar bem homogênea acrescente o óleo e o leite e mexa mais um pouco

3. 3

   Depois acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe e o fermento químico

4. 4

   Por último a essência de baunilha e mexa mais um pouco

5. 5

   Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 28 cm x 22 cm

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos

Montagem

1. 1

   Desenforme o bolo frio e corte da forma como preferir na vertical, na horizontal, esfarelado ou ao meio (cortei 2 vezes ao meio)

2. 2

   A forma como fiz foi recortar a massa do bolo

3. 3

   Pegue um refratário de 30 x 21 cm e coloque um pouco de creme no fundo

4. 4

   Por cima uma fatia de bolo e faça furos com um canudo

5. 5

   Regue com a mistura de leite e essência de baunilha

6. 6

   Mais creme 4 leites por cima

7. 7

   Massa de bolo, fure com canudo

8. 8

   Regue com com a mistura de leite e essência de baunilha

9. 9

   Mais creme 4 leites

10. 10

    Mais massa furadinha com canudo

11. 11

    Regue com a mistura de leite e essência de baunilha

12. 12

    Finalize com todo o creme

13. 13

    Leve para a geladeira para ficar bem gelado

14. 14

    E na hora de servir cubra com as raspas de chocolate branco