Bolo Charge

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Em uma tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e o chocolate em pó e mexa bem

2. 2

   Junte o leite e misture mais um pouco

3. 3

   Comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo enquanto mexe

4. 4

   Finalize com o fermento químico

5. 5

   Despeje em uma forma redonda de fundo removível e 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura, forrei o fundo com papel manteiga e unte com manteiga e polvilhe uma mistura de farinha de trigo e chocolate em pó

6. 6

   Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 45-55 minutos

7. 7

   <p>Desenforme de morno para frio e corte-o em 3 fatias, lembre de tirar o topinho para ele ficar bem retinho</p>

Recheio de caramelo

1. 1

   Em uma panela em fogo médio coloque o açúcar e espere derreter

2. 2

   Reduza o fogo e enquanto mexe acrescente creme de leite aquecido e misture rapidamente

3. 3

   Junte a manteiga e assim que o caramelo dissolver por completo desligue o fogo

4. 4

   Coloque o amendoim e misture

5. 5

   <p>Divida em dois potes e deixe esfriar em temperatura ambiente</p>

Recheio nougat

1. 1

   Em uma batedeira coloque as claras e deixe batendo em velocidade baixa

2. 2

   Enquanto isso coloque em uma panela a água e o açúcar e leve em fogo médio

3. 3

   Mexa um pouco no início para dissolver o açúcar

4. 4

   Pare de mexer e a partir do momento que levantar fervura deixe por cerca de 5-7 minutos até que você perceba que ela mudou um pouquinho de coloração e a calda começou a cair em fio

5. 5

   Com a batedeira ligada aumente para a velocidade média e comece a colocar a calda em ponto de fio sobre as claras

6. 6

   Deixe batendo por cerca de 10 minutos até sentir que a tigela da batedeira já está em temperatura ambiente

7. 7

   Nesse momento junte a pasta de amendoim e bata mais um pouco

8. 8

   <p>Divida em dois potes e deixe em temperatura ambiente</p>

Calda

1. 1

   <p>Misture o leite com o chocolate e coloque em uma bisnaga</p>

Montagem

1. 1

   <p>Colocar dentro de um aro de metal para bolos e no prato que já vai servir uma massa de bolo</p>

2. 2

   <p>Depois regar com a calda</p>

3. 3

   <p>Por cima o pote de recheio nougat</p>

4. 4

   <p>Por cima o pote de recheio de caramelo</p>

5. 5

   <p>Colocar mais uma camada de bolo</p>

6. 6

   <p>Depois regar com a calda</p>

7. 7

   <p>Por cima o outro pote de recheio nougat</p>

8. 8

   <p>Por cima o outro pote de recheio de caramelo</p>

9. 9

   <p>Na última colocar a massa de chocolate e regar com o restante da calda</p>

10. 10

    <p>Levar para a geladeira</p>

11. 11

    <p>Depois desenforme o bolo retirando o aro de metal</p>

Cobertura

1. 1

   <p>Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas</p>

2. 2

   <p>Quando ficar homogêneo coloque o creme de leite e misture bem</p>

3. 3

   <p>Depois o amendoim xerem e espalhe por cima e pelas laterais</p>

4. 4

   <p>Finalize com amendoim torrado sem sal</p>