Bolos

Bolo de Beijinho com Maracujá

Hoje meu aniversário preparei esse bolo especial com 2 recheios …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

4 unidades de Ovo
180 g de Açúcar (1 xícara)
120 mL de Óleo (1/2 xícara)
120 mL de Leite (1/2 xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 mL de Leite de coco (1 vidrinho)
100 g de Coco seco ralado (2 pacotes de 50g)
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
180 mL de Água (3/4 de xícara)
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
30 mL de Polpa de maracujá (2 colheres de sopa)
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
30 mL de Água (2 colheres de sopa)
200 mL de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
20 g de Coco seco ralado

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com a batedeira
2
Depois junte o óleo, o leite e a essência e bata delicadamente com a batedeira apenas para misturar
3
Adicione metade da farinha de trigo peneirada e bata na menor velocidade apenas para misturar
4
Quando estiver homogênea adicione o restante da farinha de trigo com o fermento químico também peneirando e bata mais uma vez
5
Despeje em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro apenas forrada no fundo com papel manteiga
6
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 45-50 minutos
7
Desenforme de morno para frio

Recheio de beijinho

1
Coloque todos os ingredientes na panela e cozinhe mexendo sem parar até dar uma leve engrossada e reserve

Calda

1
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 3 minutos após levantar fervura

Montagem

1
Massa
2
Calda
3
Recheio de beijinho
4
Massa
5
Calda
6
Recheio de maracujá do vídeo anterior a esse
7
Massa
8
Calda
9
Cubra e leve para gelar por 4 horas

Decoração

1
Coloque em uma panela a polpa de maracujá, o açúcar e a água na panela e cozinhe por cerca de 2 minutos e deixe esfriar
2
Bata o creme tipo chantilly gelado e passe por todo o bolo
3
Depois coloque a geleia de maracujá bem no centro na parte de cima
4
E nas laterais decore com o restante do chantilly
5
Finalize com coco seco nas laterais do bolo

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Créditos: Natália Palmegiano