Carnes

Bolo de Carne com Bacon

Esse bolo salgado surpreende pela apresentação: uma coroa toda revestida …

G Guia da Cozinha Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

800g de carne moída
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de bacon fatiado
250g de queijo provolone ralado (recheio)
1 xícara (chá) de Catupiry® (recheio)
1 tomate sem sementes picado (recheio)

Modo de preparo

Recheio

1
Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio (queijo provolone, Catupiry® e tomate) e reserve.

Carne

1
Em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, sal e pimenta. Reserve.

Montagem

1
Forre uma fôrma de bolo com buraco no meio, de 22cm de diâmetro, com as fatias de bacon, deixando que sobrem bordas para fora.
2
Espalhe metade da mistura de carne na fôrma e, por cima, espalhe o recheio reservado, apertando bem.
3
Cubra com a carne restante e feche com o bacon que sobrou para fora.
4
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente.
5
Retire, desenforme e sirva.

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Créditos: Guia da Cozinha