Bolos

Bolo de Chocolate com Abobrinha

Você realmente não consegue acreditar o quão molhadinho e delicioso …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

250 g de Abobrinha pequena (1 unidade)
2 unidades de Ovo
60 mL de Óleo de coco (1/4 de xícara)
60 mL de Água (1/4 de xícara)
212 g de Açúcar mascavo (1 xícara e 1/4)
45 g de Chocolate em pó (1/2 xícara)
180 g de Farinha de trigo integral (1 xícara e 1/2)
5 g de Bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
100 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)

Modo de preparo

Massa

1
Retire as pontinhas da abobrinha e rale em uma tigela grande
2
Acrescentes o chocolate em pó, o óleo de coco, a água e os ovos e misture bem
3
Em seguida acrescente o açúcar mascavo e vai mexer mais um pouco
4
Depois coloque a farinha de trigo integral e mexa mais um pouco
5
Por último acrescente o fermento químico e o bicarbonato e misture
6
Transfira para uma forma untada e enfarinhada (untei com óleo de coco e uma mistura de farinha integral com chocolate em pó) a que utilizei tem 28 x 22 cm
7
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos

Cobertura

1
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas, mexendo a cada vez
2
Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture

Montagem

1
Despeje a cobertura sobre o bolo já frio

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Créditos: Natália Palmegiano