Bolo de Chocolate com Creme de Leite Condensado

Modo de preparo

Recheios

1. 1

   Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado e o leite em pó e misture bem

2. 2

   Junte o creme de leite e o leite e leve ao fogo médio e cozinhe sem parar de mexer

3. 3

   Após levantar fervura cozinhe por 3 minutos

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente chocolate branco

5. 5

   Misture muito bem e separe 150g e o restante divida em 2 potes e cubra com plástico filme em contato

6. 6

   Leve para gelar

Bolo

1. 1

   Em uma panela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó e misture bem

2. 2

   Junte o leite e misture mais uma vez

3. 3

   Comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo e por último o fermento químico

4. 4

   Despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga

5. 5

   Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e deixe por cerca de 45 minutos

6. 6

   Quando frio desenforme e corte em 3 partes, retirando o topinho

Calda E Morango

1. 1

   Misture o leite quente com o chocolate em pó e coloque em uma bisnaga

2. 2

   Seque bem os morangos picados

Cobertura

1. 1

   Coloque o chocolate meio amargo em um processador junto com o creme de leite quente

2. 2

   Bata bem

3. 3

   Quando estiver bem homogêneo junte a manteiga em duas partes

4. 4

   Despeje em um pote a maior parte e reserve um pouquinho em um saco de confeiteiro

Montagem

1. 1

   Faça camadas de bolo de chocolate, calda, creme de leite condensado e morangos

2. 2

   Repita e finalize com massa e calda

3. 3

   Leve para gelar por no mínimo 3-4 horas

4. 4

   Desenforme

5. 5

   Cubra com a cobertura nas laterais e um pouco nas bordas de cima

6. 6

   Despeje aquele potinho de recheio no meio e faça riscos no mesmo sentido com a cobertura que sobrou no saco de confeiteiro

7. 7

   Com um palito de dente faça movimentos de vai e vem para fazer um desenho

8. 8

   Decore com morangos