Bolo de Laranja
É aquele bolo que lembra infância e a casa da …
Ingredientes
- 200 g de margarina em temperatura ambiente (10 colheres de sopa)
- 360 g de açúcar (2 xícaras)
- ovos (4 unidades)
- 100 g de amido de milho (2/3 de xícara)
- Raspa de 1 laranja
- 180 mL de suco de laranja (3/4 de xícara)
- 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
- 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
- CALDA
- 210 g de açúcar de confeiteiro (1 xícara e 1/2)
- 10 g de amido de milho (1/2 colher de sopa)
- 45 mL de suco de laranja (3 colheres de sopa)
- Raspas de laranja (a gosto)
Modo de preparo
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1
Bata na batedeira a margarina com o açúcar
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2
Quando estiver esbranquiçado acrescente os ovos um a um
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3
Acrescente o amido de milho peneirado e mexa delicadamente
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4
Junte as raspas de laranja, o suco de laranja e a farinha de trigo peneirada e mexa até ficar homogêneo
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5
Finalize com o fermento e mexa mais um pouco
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6
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de no mínimo 24 cm de diâmetro por 9 cm de altura
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7
Leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 45 minutos ou até fazer o teste do palito e ele saia limpo
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8
Misture o açúcar de confeiteiro com o amido de milho (caso tenha em casa o açúcar impalpável pode utilizar ele sem ter que acrescentar o amido de milho)
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9
Em seguida acrescente o suco de laranja e mexa bem
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10
Coloque sobre o bolo
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11
Na hora de servir decore com as raspas de laranja
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Créditos: Natália Palmegiano
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