Bolo de Mexerica de Liquidificador
Seu sabor é único, deixa um aroma super gostoso por …
Ingredientes
- 3 unidades de mexerica carioquinha
- 4 ovos
- 180 mL de óleo (3/4 de xícara)
- 270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
- 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
- 15 g de fermento (1 colher de sopa)
Modo de preparo
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1
Lave bem as mexericas e corte-as no meio
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2
Retire todas as sementes, ela é pequenininha mas tem muitas...rs
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3
Retire a parte branca central e coloque 2 unidades no liquidificador (com casca e tudo), por isso é importante usar a carioquinha para não amargar
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4
A última mexerica você utilizará só o suco
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5
Reserve o fermento e coloque todos os demais ingredientes no liquidificador
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6
Bata muito bem para que a mexerica fique bem triturada
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7
Por último acrescente o fermento
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8
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de pelo menos 22 cm de diâmetro X 8cm de altura
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9
Pois o bolo cresce bastante e fica bem fofinho
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10
Leve ao forno 180°C por cerca de 45 minutos ou até que fique bem douradinho
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Créditos: Natália Palmegiano
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