Bolo de Natal com Chocolate e Damasco
Esse é um bolo simples de preparar e absurdamente delicioso …
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
- 170 g de Iogurte natural (1 pote)
- 5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
- 1/2 unidade de Raspas de laranja
- 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
- 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
- 60 g de Chocolate ao leite ralado
- 60 g de Damasco seco picado
- 150 g de Chocolate ao leite picado
- 100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
- Damasco seco picado a gosto
Modo de preparo
MASSA
-
1
Em uma tigela coloque os ovos e peneire o açúcar, junte a manteiga em temperatura ambiente e bata com um batedor de claras
-
2
Quando ficar homogêneo junte o iogurte natural, a essência de baunilha e as raspas de laranja e misture bem
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3
Peneire a farinha de trigo e o fermento químico
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4
Misture e finalize com o chocolate ralado e o damasco bem picadinho
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5
Mexa mais uma vez e despeje em uma forma retangular de 22cmx10cmx9cm de altura, forre o fundo com papel manteiga, não precisa untar ou enfarinhar as laterais
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6
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
COBERTURA
-
1
<p>Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas</p>
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2
<p>Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e misture</p>
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3
<p>Desenforme o bolo de morno para frio, espalhe a cobertura e decore com damasco</p>
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Créditos: Natália Palmegiano
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