Bolo de Nozes

Modo de preparo

MASSA:

1. 1

   <p>Bata os ovos junto com o açúcar por 5 minutos </p>

2. 2

   <p>Acrescente o óleo, a essência e o iogurte e bata por mais alguns segundos para incorporar</p>

3. 3

   Desligue a batedeira e coloque as nozes trituradas mexa um pouco com um batedor de claras

4. 4

   Em seguida coloque metade da farinha de trigo peneirando e mexa um pouco

5. 5

   Coloque o restante da farinha e o fermento peneirando sobre a massa e mexa novamente

6. 6

   <p>Divide a massa em 2 formas untadas e enfarinhadas de 23cm de diâmetro</p>

7. 7

   <p>Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30-35 minutos</p>

RECHEIO

1. 1

   Coloque o leite condensado e as nozes em uma panela e leve em fogo médio mexendo sempre

2. 2

   Quando chegar no ponto de brigadeiro (quando desgruda das laterais e do fundo da panela) desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve

CALDA

1. 1

   Coloque a água e o açúcar na panela e mexa até o açúcar dissolver; Quando ferver desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha

2. 2

   <p>Transfira para uma bisnaga e reserve</p>

COBERTURA:

1. 1

   Leve as claras e o açúcar em uma panela e coloque no fogo bem baixinho

2. 2

   Fique mexendo até que o açúcar dissolva completamente

3. 3

   Coloque na batedeira e bata por cerca de 8 minutos, ou até que fique firme e a tigela da batedeira esfrie

4. 4

   <p>Acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouco e reserve</p>

MONTAGEM:

1. 1

   <p>Desenforme os bolos já frios e corte-os cada um ao meio </p>

2. 2

   <p>Coloque um saquinho plástico na forma que assou os bolos</p>

3. 3

   <p>Coloque uma fatia de bolo no fundo, molhe e coloque um pouco de recheio</p>

4. 4

   <p>Mais uma fatia de bolo, molhe com a calda e mais recheio</p>

5. 5

   <p>Mais uma fatia de bolo, molhe com a calda e mais recheio</p>

6. 6

   <p>E finalize com a última fatia de bolo e molhe com a calda</p>

7. 7

   <p>Feche com saco plástico e leve para a geladeira por cerca de 3-4 horas para gelar</p>

8. 8

   <p>Desenforme o bolo no prato que vai servir e cubra com a cobertura e as nozes</p>