Bolos

Bolo de Tâmara com Nozes

Quem nunca recebeu uma caixinha de tâmaras na cesta de …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

140 g de Tâmaras picadas (1 xícara)
120 mL de Água morna (1/2 xícara)
70 g de Manteiga (3 colheres e 1/2 de sopa)
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
2 unidades de Ovo
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
50 g de Nozes picadas (1/2 xícara)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
6 unidades de Tâmaras inteiras
5 unidades de Nozes inteiras

Modo de preparo

Bolo

1
Coloque as tâmaras sem sementes e bem picadinhas em um pote e cubra com a água morna
2
Deixe de molho por 30 minutos
3
Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até ficar um creme esbranquiçado
4
Adicione os ovos um a um e depois a essência de baunilha
5
Desligue a batedeira e acrescente metade das tâmaras com a água e misture com uma espátula (atenção ela não pode estar quente)
6
Depois acrescente metade da farinha de trigo e misture novamente
7
Depois a outra metade da água com tâmaras e misture
8
E coloque as nozes, o restante da farinha de trigo e o fermento químico
9
Despeje em uma forma untada e enfarinhada (utilizei uma forma redonda de 22cm de diâmetro e de fundo removível, então coloquei papel manteiga no fundo)
10
Leve ao forno a 200ºC e deixe por cerca de 40 minutos
11
Desenforme de morno para frio

Decoração

1
Polvilhe um pouquinho de açúcar de confeiteiro e decore com tâmaras e nozes

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Créditos: Natália Palmegiano