Bolos

Bolo Farofa - Cuca de Leite Condensado

Se você não conhece Bolo Farofa, não sabe o que …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

390 g de Leite condensado (1 lata)
2 unidades de Gema
180 mL de Leite (3/4 de xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
300 g de Farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
1 unidade de Ovo
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

Modo de preparo

CREME

1
Peneire as gemas em uma panela fora do fogo
2
Junte o leite e o leite condensado e misture bem
3
Leve ao fogo médio sempre mexendo
4
Quando começar a borbulhar cozinhe por uns 6 minutos ou até que engrosse e o creme abaixe
5
Retire a panela do fogo e junte o creme de leite e a essência de baunilha, misture e reserve

FAROFA

1
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, o ovo levemente batido e a manteiga
2
Por último adicione o fermento
3
Vai criar uma espécie de farofa
4
Coloque 2/3 dessa farofa em forma untada e enfarinhada de 22x28cm
5
Adicione por cima o creme
6
Cubra com o restante da farofa
7
Leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 40 minutos
8
Corte o bolo quando estiver frio

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Créditos: Natália Palmegiano