Bolo Farofa
Se você não conhece, ou conhece mas nunca comeu o …
Ingredientes
- 280 g de de farinha de trigo (2 xícaras e 1/3)
- 15 g de fermento (1 colher de sopa)
- 1 ovo
- 180 g de açúcar (1 xícara)
- 80 g de manteiga (4 colheres de sopa)
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 240 mL de leite (1 xícara)
- 10 mL de essência de baunilha (1 colher de sobremesa)
- 2 Gemas
Modo de preparo
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1
Coloque em uma panela o leite condensado e as gemas peneiradas (deixe que as gemas escorram naturalmente pela peneira)
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2
Misture bem e adicione o leite
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3
Leve ao fogo baixo
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4
Quando começar a borbulhar cozinhe por cerca de 6 minutos
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5
Quando o creme sair do fogo acrescente a essência de baunilha e misture
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6
Em um refratário misture com as mãos a farinha de trigo, o ovo, o açúcar e a manteiga
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7
Por último adicione o fermento
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8
Vai criar uma espécie de farofa
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9
Coloque 2/3 dessa farofa em forma untada e enfarinhada
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10
Adicione por cima o creme
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11
Cubra com o restante da farofa
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12
Leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 40 minutos
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Créditos: Natália Palmegiano
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