Bolos

Bolo Gelado de Leite Ninho

Esse sabor de bolo gelado é um espetáculo, além de …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

4 unidades de Ovo
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 mL de Leite (3/4 de xícara)
120 mL de Óleo (1/2 xícara)
45 g de Leite Ninho (1/2 xícara)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
67 g de Leite Ninho (3/4 de xícara)
390 g de Leite condensado (1 lata)
45 g de Leite Ninho (1/2 xícara)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)

Modo de preparo

MASSA

1
Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata até ficar fofo
2
Com a batedeira ligada bem devagar junte o leite e o óleo
3
Peneire o leite Ninho junto com metade da farinha de trigo e bata mais um pouco em velocidade baixa
4
Depois o restante da farinha de trigo o fermento químico e bata mais alguns segundos apenas para incorporar
5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 20x30cm
6
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo

CALDA

1
Coloque o leite e o leite Ninho em uma panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo
2
Até que o leite Ninho dissolva no leite completamente e o líquido aqueça um pouco
3
Não deixe ferver

COBERTURA

1
Coloque em uma panela o leite condensado e o leite Ninho e misture até dissolver
2
Depois junte o creme de leite e leve ao fogo médio sempre mexendo
3
Assim que ferver reduza o fogo e cozinhe por 3-4 minutos até engrossar um pouco

MONTAGEM

1
Com o bolo morno fure-o com um garfo e regue com toda a calda
2
Deixe esfriar completamente e o líquido absorver
3
Depois espalhe a cobertura e leve para gelar
4
Na hora de servir finalize polvilhando mais leite Ninho

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Créditos: Natália Palmegiano