Bolos

Bolo Granulado Colorido

Não só lindo como delicioso, esse bolo vai ser sucesso …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

100 g de Manteiga em temperatura ambiente (5 colheres de sopa)
270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
4 ovos
180 mL de leite (3/4 de xícara)
300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
46 g de granulado colorido (1/3 de xícara)
500 g de chocolate branco
500 mL de creme de leite fresco (1 garrafinha)
92 g de granulado colorido (2/3 de xícara)

Modo de preparo

MASSA

1
Bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos na batedeira
2
Até formar um creme esbranquiçado
3
Acrescente os ovos
4
Desligue a batedeira acrescente o leite e misture
5
Peneire a farinha de trigo e o fermento
6
Misture bem
7
Acrescente o granulado e misture rapidamente (essa etapa é extremamente importante, pois caso demore o granulado vai começar a tingir sua massa)
8
Coloque a massa em forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada (nossa forma redonda tem 23 cm de diâmetro)
9
Asse em forno 180ºC preaquecido, por cerca de 50 minutos
10
Deixe o bolo esfriar dentro do forno
11
Corte-o ao meio

RECHEIO E COBERTURA

1
Ferva o creme de leite fresco
2
Coloque por cima do chocolate e aguarde alguns minutos até começar a derreter
3
Misture bem até que fique homogêneo e leve para a geladeira para ficar firme e gelar

MONTAGEM

1
Coloque 1/3 da ganache em uma das partes do bolo e feche com a outra metade do bolo
2
Cubra o bolo com o restante da ganache
3
Decore com o granulado colorido

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Créditos: Natália Palmegiano