Bolos

Bolo Mousse 2 Amores

Bolo mousse é bom demais e hoje vou ensinar o …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

4 unidades de Ovo
180 mL de Água (3/4 de xícara)
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
180 g de Açúcar (1 xícara)
60 g de Chocolate em pó (6 colheres de sopa)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
250 g de Chocolate branco picado
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
230 g de Chocolate meio amargo picado
240 mL de Creme de leite fresco (1 xícara)
350 g de Chocolate meio amargo picado
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
Granulado a gosto

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela coloque os ovos, a água, o óleo e peneirando o açúcar e o chocolate em pó e misture muito bem
2
Junte peneirando a farinha de trigo e por último o fermento químico
3
Transfira para uma forma redonda de fundo removível de 20 cm de diâmetro forrada no fundo com papel manteiga e untada nas laterais com manteiga e uma mistura de farinha de trigo e chocolate em pó
4
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos
5
Desenforme de morno para frio
6
Derreta o chocolate meio amargo em seu pote de 30 em 30 segundos no micro-ondas
7
Mexendo a cada ida ao equipamento
8
Quando estiver homogêneo junte meia caixinha de creme de leite e mexa bem
9
Reserve
10
Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira até ficar em ponto de chantilly
11
Divida o chantilly e coloque na ganache de chocolate branco e depois na de meio amargo
12
Misture delicadamente

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Créditos: Natália Palmegiano