Bolo no Pote de Banana

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Em uma tigela pique a banana e amasse-a com um garfo

2. 2

   Junte os ovos, o açúcar e o óleo e mexa muito bem

3. 3

   Depois acrescente a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento químico e misture até ficar homogêneo

4. 4

   <p>Pegue uma forma quadrada de 18 cm untada e enfarinhada e despeje a massa</p>

5. 5

   Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos

Recheio de creme

1. 1

   <p>Na panela fora do fogo, junte o leite condensado e o amido de milho e misture bem</p>

2. 2

   Em seguida adicione o leite e mexa mais um pouco

3. 3

   Leve ao fogo médio sempre mexendo

4. 4

   Após levantar fervura cozinhe por 5 minutos

5. 5

   Retire do fogo e transfira para um refratário

6. 6

   <p>Cubra com plástico filme em contato e leve para a geladeira</p>

7. 7

   Bata o creme tipo chantilly bem gelado até o ponto de chantilly

8. 8

   Reserve 2 xícaras de chantilly batido para usar na decoração

9. 9

   <p>Adicione o creme de baunilha gelado na batedeira com o restante do chantilly e bata com a batedeira até que fique homogêneo e cremoso</p>

Recheio de banana

1. 1

   <p>Descasque as bananas e corte-as em rodelas e reserve</p>

2. 2

   Em uma panela em fogo médio-baixo coloque o açúcar e a água e misture

3. 3

   Espere formar uma calda com cor de caramelo, cerca de 8-10 minutos após levantar fervura

4. 4

   <p>Desligue o fogo e junte as bananas em rodelas e o suco de limão</p>

5. 5

   Mexa muito bem com o fogo desligado, a calda vai endurecer um pouco é normal

6. 6

   Depois ligue novamente o fogo e deixe sempre na chama baixa e mantenha mexendo de vez em quando com delicadeza

7. 7

   <p>Após 6 minutos desligue o fogo, espere esfriar</p>

Montagem

1. 1

   <p>Pegue o potinho de sua preferência, utilizei este copo bolha: <a href="https://amzn.to/3fNNyUG">https://amzn.to/3fNNyUG </a></p>

2. 2

   No fundo coloque um pouco de creme

3. 3

   Depois massa de bolo

4. 4

   Por cima mais creme

5. 5

   Depois recheio de banana

6. 6

   Mais massa

7. 7

   Mais creme

8. 8

   Decore com chantilly e finalize com um pedacinho de banana do doce