Bolo Nuvem Japonês
Esse bolo é leve e desmancha na boca, tem uma …
Ingredientes
- 3 unidades de Gemas
- 3 unidades de Claras
- 170 g de Iogurte natural (1 pote)
- 26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
- 5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
- 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque as gemas, o iogurte natural, o óleo e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de claras
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2
Depois junte a farinha de trigo e misture mais um pouco e reserve
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3
Em outra tigela coloque as claras e bata um pouco até espumarem
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4
Comece a acrescentar aos poucos o açúcar
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5
Vai ficar leve e brilhante
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6
Agora misture aos poucos as claras batidas na outra tigela com uma espátula até ficar uma massa homogênea
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7
Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
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8
Coloque em uma assadeira vinagre e água fervente (banho-maria) e dentro coloque a forma
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9
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por aproximadamente 45 minutos
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Créditos: Natália Palmegiano
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