Bolos

Bolo Pudim de Cenoura com Chocolate

A junção de bolo de cenoura com pudim de chocolate …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
240 mL de Água (1 xícara)
3 unidades de Ovo
320 mL de Leite (1 xícara e 1/3)
390 g de Leite condensado (1 lata)
90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
3 unidades de Ovo
150 g de Cenoura (1 unidade média)
120 mL de Óleo (1/2 xícara)
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

Modo de preparo

Caramelo e pudim

1
Faça a calda de caramelo com o açúcar e a água
2
Despeje na forma de pudim cuidadosamente
3
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó e despeje na fôrma caramelada

Bolo de cenoura

1
Lave o liquidificador e coloque os ovos, a cenoura e o óleo
2
Bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa
3
Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos o açúcar sempre mexendo
4
Quando incorporar completamente adicione a farinha também aos poucos
5
Por último acrescente o fermento químico e misture rapidamente
6
Despeje sobre o pudim
7
Fique tranquilo que ele vai descer, porém depois por conta da densidade eles separam
8
Cubra a forma com papel alumínio
9
Coloque em banho-maria com água quente e um pouco de vinagre (para não escurecer a forma)
10
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 1 hora
11
Espere esfriar por 2 horas na geladeira

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Créditos: Natália Palmegiano