Bolo Trufado com Morango

Modo de preparo

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   RECHEIO:

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   Coloque em um processador de alimentos ou mixer o creme de leite, o chocolate derretido e o açúcar de confeiteiro e bata bem

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   Quando estiver homogêneo acrescente metade da manteiga

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   Bata mais um pouco e quando estiver homogêneo coloque o restante da manteiga

5. 5

   Bata mais até ficar bem liso

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   Leve para a geladeira por pelo menos 15 minutos

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   MONTAGEM:

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   Corte o bolo de chocolate ao meio

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   Coloque um pouco do creme trufado no meio e espalhe

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    Por cima coloque os morangos picados e já secos (secar os morangos faz uma enorme diferença no resultado final)

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    Cubra com a outra fatia de bolo

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    Passe um pouco de creme trufado nas laterais e depois na parte de cima do bolo

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    Para decorar como fiz, você deverá colocar o restante da trufa em um saco de confeiteiro e colocar com se fossem bolinhas na lateral do bolo, o importante é fazer fileira por fileira (igual no vídeo)

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    E com uma colher de chá ou café você puxa para as laterais, como se fosse desenhos de escama de peixe

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    Vai fazendo com calma por toda a lateral do bolo

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    Para finalizar decore com morangos