Bolos

Bolo Verde sem corante

Depois do sucesso do bolo vermelho feito com beterraba hoje …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

3 unidades de Ovo
100 g de espinafre (folhas)
60 mL de Suco de limão (1/4 de xícara)
2 unidades de Raspas de limão
270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
390 g de Leite condensado (1 lata)
2 unidades de Limão

Modo de preparo

Massa

1
No liquidificador coloque os ovos, as folhas de espinafre super secas, o suco de limão e o óleo
2
Bata tudo muito bem, até o espinafre triturar bem na massa
3
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco
4
Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque as raspas de limão e aos poucos a farinha de trigo
5
Por último acrescente o fermento químico e misture rapidamente
6
Despeje em uma forma untada e enfarinhada (a forma que utilizei Forma Suiça n2 22cm de diâmetro x 9 cm de altura )
7
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos, de qualquer forma faça o teste do palito, quando sair limpo já está pronto
8
Retire do forno e espere esfriar

Cobertura

1
Misture o leite condensado com a raspas e o suco dos limões
2
Sirva sobre o bolo

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Créditos: Natália Palmegiano