Bolos

Bolo Vulcão de Chocolate com Leite Ninho

Hoje a receita é de tirar o fôlego, um Bolo …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

4 ovos (gemas e claras separadas)
270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
50 g de chocolate em pó (5 colheres de sopa)
180 mL de óleo (3/4 de xícara)
180 mL de água morna (3/4 de xícara)
15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
390 g de leite condensado (1 lata)
90 g de Leite ninho (1 xícara)
20 g de manteiga (1 colher de sopa)
200 g de creme de leite (1 caixinha)

Modo de preparo

Bolo

1
Bata as claras em ponto de neve e reserve
2
Coloque em uma tigela as gemas e bata com o batedor de claras
3
Acrescente o óleo e o açúcar e misture novamente
4
Em seguida acrescente a água, o chocolate e misture até dissolver bem
5
Coloque a farinha de trigo e misture até ficar completamente homogêneo
6
Acrescente as claras
7
Coloque a farinha de trigo
8
Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada
9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito bem no centro da massa e se sair limpo já esta pronto
10
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.

Cobertura de Leite Ninho

1
Reserve aproximadamente 1 colher de sopa de Leite Ninho para polvilhar sobre o bolo e decorar
2
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga
3
Leve em fogo baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela
4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite

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Créditos: Natália Palmegiano