Bolos Caseirinhos Gourmet - Com uma Massa e um Recheio

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Coloque na batedeira os ovos e bata bem até espumarem

2. 2

   Em seguida adicione o açúcar

3. 3

   Depois o óleo

4. 4

   Intercale entre o leite e o amido de milho

5. 5

   Desligue a batedeira e comece a adicionar a farinha de trigo peneirada

6. 6

   Misture aos poucos com um batedor de claras

7. 7

   Divida a massa em 2 tigelas

8. 8

   Reserve uma e na outra acrescente o chocolate em pó

9. 9

   Divida o fermento químico nas 2 tigelas, ou seja, ½ colher de sopa em cada, e misture

10. 10

    Distribua as massas em forminhas forneáveis, utilizei do tamanho, preencha até metade

11. 11

    Leve ao forno pre aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo

Cobertura

1. 1

   Em uma panela com o fogo desligado coloque o amido de milho e um pouco de leite

2. 2

   Misture bem até o amido dissolver por completo

3. 3

   Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o creme de leite

4. 4

   Ligue o fogo médio e mantenha sempre mexendo, se preferir pode utilizar também um batedor de claras para ficar mexendo

5. 5

   Quando levantar fervura cozinhe por mais 6 minutos

6. 6

   Desligue o fogo e divida o creme em 2 tigelas

7. 7

   Acrescente em um o chocolate branco e no outro o chocolate meio amargo, misture bem

8. 8

   Tampe com um saco plástico em contato com o creme para não formar a película e deixe até que esfrie por completo, para acelerar pode levar para a geladeira