Bombom de chocolate recheado com paçoca de castanha
Receita extraída da descrição do vídeo do canal.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha de caju
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 300g de chocolate 50% cacau em barra
- 1 conjunto de forma de trufas ou bombons
Modo de preparo
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1
Coloque o chocolate para derreter em banho-maria. Quando estiver derretido, preencha as cavidades das forminhas até a metade.
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2
Em seguida pressione com a outra parte da forma e leve ao freezer por 10 minutos ou até que os bombons se mostrem suados.
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3
No liquidificador, adicione as castanhas e triture até virar uma farinha.
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4
Transfira para uma bacia e adicione o açúcar mascavo. Com o calor das mãos, dê consistência à mistura até dar liga com aspecto de paçoca.
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5
Retire o chocolate do freezer, desenforme a parte de cima e acrescente a paçoca de castanha dentro da cavidade dos bombons, pressionando bem.
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6
Cubra com o restante do chocolate e leve novamente ao freezer por mais 30 minutos.
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7
Após esse tempo, desenforme, coloque em um prato e, com uma tesoura ou faca, molde os bombons retirando o excesso.
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Créditos: Rodrigo Hilbert
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