Lanches

Cachorro-Quente de Forno (Dogão)

O dogão de forno é um pão italiano recheado com …

G Guia da Cozinha Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

1 pão italiano grande
300g de queijo mussarela fatiado
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho: 2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
400g de salsicha aferventada cortadas ao meio
Sal a gosto

Modo de preparo

Molho

1
Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar.
2
Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.
3
Acrescente o molho e refogue por mais 2 minutos.
4
Junte a salsicha, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue e deixe amornar.

Montagem

1
Corte uma tampa no pão e retire o miolo.
2
Dentro do pão, faça camadas de molho de salsicha e de mussarela até completar.
3
Cubra com o requeijão, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
4
Retire e sirva em seguida.

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Créditos: Guia da Cozinha