Cartola
Doce típico do Nordeste Pernambuco com banana frita, queijo manteiga, …
Ingredientes
- 4 bananas-prata
- 200g de queijo manteiga
- Canela a gosto
- Cacau para polvilhar
- 200ml de leite
- 200g de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de óleo para fritar
Modo de preparo
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1
Descasque as bananas e corte em lascas verticais e compridas.
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2
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as lascas de banana até ficarem douradas. Reserve.
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3
Corte o queijo manteiga em cubos e bata no liquidificador junto com o leite.
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4
Em um refratário, despeje parte do creme batido. Depois, posicione por cima as lascas de banana fritas.
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5
Polvilhe 50g de açúcar e canela a gosto. Acrescente mais uma camada de creme e polvilhe o restante do açúcar.
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6
Finalize com canela e cacau em pó a gosto. Asse no forno por 20 minutos, ou até ficar dourado.
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Créditos: Receitas
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