Doces e Sobremesas

Cocada Caseira - 3 Opções (Branca, Escura e Maracujá)

Aprenda a fazer cocada caseira em três versões deliciosas: branca, …

C Cozinhando com a Ly Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

Cocada Branca: 1 xícara (250ml) ou 200g de açúcar refinado
Cocada Branca: 1 xícara (250ml) de água
Cocada Branca: 300g de coco seco em flocos sem açúcar
Cocada Branca: 200g de leite condensado (meia caixinha)
Cocada Escura: 1 xícara (250ml) ou 200g de açúcar refinado
Cocada Escura: 1 xícara (250ml) de água
Cocada Escura: 300g de coco seco em flocos sem açúcar
Cocada Escura: 200g de leite condensado (meia caixinha)
Cocada de Maracujá: 1 xícara (250ml) ou 200g de açúcar refinado
Cocada de Maracujá: 1 xícara (250ml) de suco concentrado de maracujá
Cocada de Maracujá: 300g de coco seco em flocos sem açúcar
Cocada de Maracujá: 200g de leite condensado (meia caixinha)

Modo de preparo

Cocada Branca

1
Numa panela grossa, coloque o açúcar e a água e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio.
2
Depois, acrescente o coco ralado e misture bem até absorver toda a calda.
3
Por último, coloque o leite condensado e misture até secar bem.
4
Usando 2 colheres (sopa), modele as cocadas e coloque no papel manteiga para endurecer.

Cocada Escura

1
Numa panela grossa, coloque o açúcar e deixe caramelizar, depois coloque a água e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio.
2
Acrescente o coco ralado e misture bem até absorver toda a calda.
3
Por último, coloque o leite condensado e misture até secar bem.
4
Usando 2 colheres (sopa), modele as cocadas e coloque no papel manteiga para endurecer.

Cocada de Maracujá

1
Numa panela grossa, coloque o açúcar e o suco de maracujá e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio.
2
Acrescente o coco ralado e misture bem até absorver toda a calda.
3
Por último, coloque o leite condensado e misture até secar bem.
4
Usando 2 colheres (sopa), modele as cocadas e coloque no papel manteiga para endurecer.

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Créditos: Cozinhando com a Ly