Cookies de chocolate com nozes
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Receitas Tempero …
Ingredientes
- 180 gramas de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento químico
- ¼ colher de chá de sal
- 120 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar refinado
- 100 gramas de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 150 gramas de chocolate meio amargo (picado grosseiramente)
- 50 gramas de nozes (picadas grosseiramente)
Modo de preparo
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1
Em um bowl coloque o ovo, os açúcares, a manteiga e a essência de baunilha.
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2
Misture bem até atingir uma mistura homogênea.
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3
Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, o bicarbonato e o sal.
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4
Mexa até virar uma massa firme.
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5
Adicione as nozes e o chocolate à mistura.
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6
Divida a massa em três partes, corte um pedaço de plástico filme e abra sobre uma bancada.
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7
Coloque uma das partes da massa sobre o plástico filme e enrole dando forma de cilindro.
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8
Repita o processo com os outros pedaços, formando 3 cilindros.
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9
Leve ao freezer até ficar totalmente firme (pode guardar por até três meses no freezer).
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10
Na hora de assar, pré-aqueça o forno a 180 ºC por 10 minutos.
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11
Retire os cilindros do freezer e corte com uma faca na espessura de um dedo.
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12
Descarte o plástico filme.
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13
Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel antiaderente.
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14
Acomode os cookies na assadeira e leve ao forno.
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15
Asse por 15 minutos ou até ficarem sequinhos. Retire do forno.
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16
Deixe descansar na assadeira sem mexer por 10 minutos e sirva.
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Créditos: Receitas
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