Mandioca Frita na AirFryer

Modo de preparo

1. 1

   Coloque a mandioca descascada dentro da panela de pressão, cubra com água e coloque sal

2. 2

   Tampe e leve ao fogo alto

3. 3

   Quando pegar pressão cozinhe por 35 a 40 minutos dependendo da qualidade da mandioca

4. 4

   Espere a pressão sair naturalmente

5. 5

   Escorra a mandioca e retire o fiapo central

6. 6

   Amasse com um amassador de batatas ela ainda bem quente (não pode bater no liquidificador ou processador, pois irá soltar o amido e ficará liguenta)

7. 7

   Depois que estiver amassada junte a pimenta do reino e o queijo minas padrão, se preferir mexa com as mãos

8. 8

   Prove e se precisar coloque mais sal

9. 9

   Misture bem

10. 10

    <p>Transfira para um refratário de 17x26 cm, untado com um pouquinho de manteiga e pressione muito bem </p>

11. 11

    <p>Leve para a geladeira por 2 horas ou no freezer por 1 hora</p>

12. 12

    Depois desse tempo desenforme ela em uma tábua e corte do tamanho que preferir

13. 13

    Com a airfryer pré aquecida a 200°C por 3 minutos

14. 14

    Pincele um pouco de manteiga no fundo do equipamento

15. 15

    Coloque as mandiocas com um espaço entre elas

16. 16

    Pincele com manteiga em cima

17. 17

    Coloque na airfryer a 200ºC por 8 minutos

18. 18

    Abra e vire todos os pedaços e pincele mais manteiga

19. 19

    Deixe por mais 8 minutos na mesma temperatura

20. 20

    Sirva com seu molho preferido