Moqueca de Carne Seca
Receita extraída da descrição do vídeo.
Ingredientes
- 2 kg de carne seca dessalgada, cortada em cubos e cozida
- 150 ml de azeite
- 300 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada sem sementes
- 3 dentes de alho picados
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 2 tomates firmes em rodelas
- ½ maço de coentro picado
- ½ maço de cebolinha picada
- Sal a gosto
- 4 bananas nanicas descascadas e inteiras
Modo de preparo
-
1
Em uma panela de barro rasa, refogue o alho no azeite e adicione a carne seca e metade da pimenta dedo-de-moça. Deixe dourar.
-
2
Após dourar, retire a carne da panela, acrescente um pouco de água e monte: na mesma panela coloque as rodelas de cebola, a carne seca, os pimentões, os tomates e o restante da pimenta. Coloque as bananas inteiras, a cebolinha e o coentro e regue com azeite a gosto.
-
3
Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por vinte minutos.
-
4
Destampe, acrescente o leite de coco e o azeite de dendê. Tampe novamente e aumente o fogo. Deixe ferver por mais alguns minutos para apurar o sabor e sirva em seguida.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Carnes. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Receitas
Comentários
Entrar com o Google para comentar