Muffin de Pão de Queijo
Um muffin delicioso com muito queijo, na verdade ele é …
Ingredientes
- 3 unidades de Ovo
- 240 mL de Leite (1 xícara)
- 60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
- 165 g de Polvilho doce (1 xícara e 1/2)
- 55 g de Polvilho azedo (1/2 xícara)
- 250 g de Queijo muçarela picado
- 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
- 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
- 20 g de Queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o polvilho doce, o polvilho azedo, o queijo muçarela e a o sal e bata por 1-2 minutos
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2
Junte o fermento químico e misture com um batedor de claras
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3
Distribua em forminhas de silicone, essas de muffin mesmo preenchendo ¾ da forminha
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4
Por cima finalize colocando o queijo parmesão ralado
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5
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos
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6
Se quiser fazer na airfryer deixe a 160ºC por cerca de 20 minutos
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Créditos: Natália Palmegiano
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