Air Fryer

Pão de Queijo Recheado com Doce de Leite

Bora aprender um pão de queijo delicioso muito fácil de …

Ingredientes

Porções
25
  • 200 g de Doce de leite firme
  • 165 g de Polvilho azedo (1 xícara e 1/2)
  • 110 g de Polvilho doce (1 xícara)
  • 80 mL de Água (1/3 de xícara)
  • 80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
  • 80 mL de Leite (1/3 de xícara)
  • 10 g de Sal (2 colheres de chá)
  • 1 unidade de Ovo
  • 180 g de Queijo minas padrão ralado

Modo de preparo

  1. 1

    Pegue o doce de leite com colheres de chá e divida em 25 porções em cima de uma folha de papel manteiga untada

  2. 2

    Leve ao freezer por no mínimo 1 hora ou até que fique firme

  3. 3

    Em uma tigela coloque os dois polvilhos e reserve

  4. 4

    Em uma panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal deixe aquecer

  5. 5

    Vire em cima dos polvilhos (escaldando) e mexa com uma colher até esfriar um pouco

  6. 6

    Depois junte o ovo e o queijo e misture com as mãos

  7. 7

    Quando ficar homogênea

  8. 8

    Leve a massa para o freezer por 15 minutos ou para a geladeira por 30 minutos, isso facilita a modelagem

  9. 9

    Retire o doce de leite do freezer

  10. 10

    Passe a mão embaixo da folha de papel manteiga para que a manteiga do fundo derreta e o doce de leite solte com facilidade

  11. 11

    Unte as mãos com óleo

  12. 12

    Pegue um pouco de massa e amasse nas mãos

  13. 13

    Recheie com o doce de leite congelado e faça as bolinhas

  14. 14

    Coloque em uma assadeira deixando um espaço entre eles

  15. 15

    Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até dourar

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Créditos: Natália Palmegiano

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