Pão de Queijo Recheado com Doce de Leite
Bora aprender um pão de queijo delicioso muito fácil de …
Ingredientes
- 200 g de Doce de leite firme
- 165 g de Polvilho azedo (1 xícara e 1/2)
- 110 g de Polvilho doce (1 xícara)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
- 80 mL de Leite (1/3 de xícara)
- 10 g de Sal (2 colheres de chá)
- 1 unidade de Ovo
- 180 g de Queijo minas padrão ralado
Modo de preparo
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1
Pegue o doce de leite com colheres de chá e divida em 25 porções em cima de uma folha de papel manteiga untada
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2
Leve ao freezer por no mínimo 1 hora ou até que fique firme
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3
Em uma tigela coloque os dois polvilhos e reserve
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4
Em uma panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal deixe aquecer
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5
Vire em cima dos polvilhos (escaldando) e mexa com uma colher até esfriar um pouco
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6
Depois junte o ovo e o queijo e misture com as mãos
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7
Quando ficar homogênea
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8
Leve a massa para o freezer por 15 minutos ou para a geladeira por 30 minutos, isso facilita a modelagem
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9
Retire o doce de leite do freezer
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10
Passe a mão embaixo da folha de papel manteiga para que a manteiga do fundo derreta e o doce de leite solte com facilidade
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11
Unte as mãos com óleo
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12
Pegue um pouco de massa e amasse nas mãos
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13
Recheie com o doce de leite congelado e faça as bolinhas
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14
Coloque em uma assadeira deixando um espaço entre eles
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15
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até dourar
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Créditos: Natália Palmegiano
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