Pavê de morango do Rodrigo Hilbert

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.

2. 2

   Acrescente o leite condensado já com o fogo ligado e mexa sem parar, até engrossar.

3. 3

   Depois de desligar o fogo, acrescente 1 lata de creme de leite e misture bem. Reserve.

4. 4

   Derreta o chocolate ao leite e o chocolate amargo em banho-maria.

5. 5

   Com o fogo desligado, acrescente 1 lata de creme de leite e misture bem. Reserve.

6. 6

   Em uma batedeira prepare o chantilly batendo o creme de leite fresco com 1 colher de açúcar. Reserve.

7. 7

   Em uma travessa, coloque uma camada do creme de baunilha.

8. 8

   Adicione uma camada do biscoito champagne molhado no leite e, em seguida, mais uma de creme de baunilha.

9. 9

   Distribua os morangos picados e o creme de chocolate e, por cima, mais uma camada de biscoito molhado no leite.

10. 10

    Termine com uma camada de chantilly. Decore com morangos inteiros.

11. 11

    Leve à geladeira e sirva gelado.