Pudim de açaí
Receita extraída do site oficial do canal GNT / receitas.globo.com …
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado de medida de açaí
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
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1
Adicione o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até dissolver completamente o açúcar formando uma calda de caramelo.
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2
Em seguida, desligue o fogo.
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3
Gire a forma para a calda espalhar por toda a forma e reserve.
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4
Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
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5
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o açaí. Bata por 5 minutos.
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6
Adicione à forma caramelizada e cubra a forma com papel-alumínio.
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7
Em um tabuleiro, adicione água e coloque a forma de pudim para assar em banho-maria.
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8
Leve ao forno para assar por uma hora.
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9
Após este tempo, retire do forno e deixe esfriar; leve à geladeira por, no mínimo, duas horas.
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10
Desenforme e sirva.
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Créditos: Receitas
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