Slice Cake de Bolo de Cenoura

Modo de preparo

Recheio

1. 1

   Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado e o cacau em pó, porém é importante peneirar ele e misture bem até ficar homogêneo

2. 2

   Junte o creme de leite misture bem e leve ao fogo médio-baixo sempre mexendo

3. 3

   Quando iniciar fervura cozinhe por cerca de 8 minutos

4. 4

   Retire do fogo e junte o chocolate ao leite picado

5. 5

   Mexa até que o chocolate derreta, esse recheio rende 930g

6. 6

   Divida esse recheio em 2 potes com 400g de recheio cada e mais um pote com o restante do recheio 130g

7. 7

   Cubra com um plástico filme ou saquinho de alimentos em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente

Massa

1. 1

   Coloque em um processador ou liquidificador a cenoura picada, os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem

2. 2

   Junte a farinha de trigo e o fermento químico e misture com uma espátula

3. 3

   Transfira para uma forma retangular de 22cmx10cmx9cm de altura, forre o fundo com papel manteiga e não precisa untar ou enfarinhar

4. 4

   Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo

Montagem

1. 1

   Pegue a forma que assou o bolo e forre com um saquinho próprio para alimentos

2. 2

   Coloque no fundo uma camada de massa, é importante que seja a mais lisa

3. 3

   Coloque o recheio de 400g

4. 4

   Coloque mais uma fatia de massa

5. 5

   Coloque o outro recheio de 400g

6. 6

   Coloque a última camada de massa

7. 7

   Tampe e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas

8. 8

   Desenforme o bolo puxando o saquinho plástico

9. 9

   Vire ele de lado para poder fatiar sem sujar a massa

Embalagem

1. 1

   <p>Utilizei papel celofane (ele vem do tamanho de 85cmx100cm) cortei do tamanho de 28cmx25cm</p>

2. 2

   Pegue uma espátula e dobre o papel celofane, isso vai facilitar muito

3. 3

   Corte o bolo com cerca de 2 cm e tombe no papel celofane

4. 4

   Coloque o recheio de 130g em um saquinho de alimentos com um bico 1M e decore a parte de cima

5. 5

   É muito importante que sempre lave a faca em cada corte

6. 6

   Dobre o papel celofane por cima do bolo e passe os dedos delicadamente para que ele grude

7. 7

   Feche com um durex, as pontinhas feche igual presente e também coloque fita adesiva