Tiramisù de Chocomousse

Modo de preparo

1. 1

   Massa: misture o conteúdo do pacote de Mistura Bolo Chocomousse Dona Benta com os ovos, leite e margarina derretida. Bata em batedeira, em velocidade baixa, por aproximadamente 1 minuto, ou bata à mão durante 2 a 3 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Despeje a massa em fôrma untada com margarina e Chocolate em pó 50% cacau Dona Benta e asse em forno a 180°C. Não abra o forno antes de 30 minutos de cocção. Deixe esfriar, desenforme e retire as laterais.

3. 3

   Calda de café: misture o café com o açúcar até dissolver. Acrescente o rum ou conhaque, se usar. Reserve.

4. 4

   Creme de cream cheese: bata o creme de leite fresco até formar picos suaves. Em outra tigela, misture o cream cheese com o açúcar e a baunilha. Incorpore o chantilly delicadamente ao creme de cream cheese, com movimentos de baixo para cima, até ficar liso e leve.

5. 5

   Montagem: em um refratário médio, faça uma camada de bolo chocomousse.

6. 6

   Regue com um pouco da calda de café sem encharcar demais.

7. 7

   Cubra com uma camada generosa do creme.

8. 8

   Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.

9. 9

   Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.

10. 10

    Antes de servir, polvilhe cacau em pó Dona Benta usando uma peneira fina.