Air Fryer

Tomate Seco na Airfryer

É possível fazer tomate seco em casa de uma maneira …

Ingredientes

Porções
10
  • 5 unidades de Tomate italiano maduro
  • 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
  • 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
  • 1 colher de chá de Orégano
  • 120 mL de Azeite de oliva (1/2 xícara)

Modo de preparo

  1. 1

    Lave os tomates

  2. 2

    Corte-os ao meio para retirar a parte central e depois corte novamente ao meio para retirar todas as semente, não precisa retirar toda a polpa

  3. 3

    Salpique o sal na parte da polpa dos tomates e vire-os na bancada para desidratar um pouco, deixe assim por 15-20 minutos

  4. 4

    Pegue cada tomate e coloque um pouco de açúcar na parte interna da polpa

  5. 5

    Acomode-os no cesto da airfryer com a polpa virada para cima dentro e coloque na temperatura de 140ºC por 35 minutos

  6. 6

    Depois vire um a um deixando a pele voltada para cima e deixe por mais 25 minutos na mesma temperatura

  7. 7

    Espere o tomate seco esfriar completamente

  8. 8

    Pegue um pote esterilizado, já ensinei nesse video como fazer a esterilização https://youtu.be/fT7vwqM1-fU?si=NC_uGoaujd53Ow0R

  9. 9

    Coloque o orégano e um pouco de azeite e sacuda

  10. 10

    Coloque o tomate seco e complete com o azeite de oliva

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Créditos: Natália Palmegiano

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