Salgados

Torta de Pão e Linguiça na Cachaça

Uma torta salgada cheia de sabor, feita com pão amanhecido, …

G Guia da Cozinha Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

3 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 pães amanhecidos picados
Azeite para untar
200g de queijo mussarela ralado
3 colheres (sopa) de azeite (recheio)
2 cebolas em tiras
800g de linguiça toscana aferventada em pedaços
2 tomates sem sementes em cubos
Sal e cebolinha picada a gosto (recheio)
1/3 de xícara (chá) de cachaça

Modo de preparo

Recheio

1
Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola por 3 minutos.
2
Adicione a linguiça e frite por mais 5 minutos.
3
Junte o tomate, sal e cebolinha e refogue por 3 minutos.
4
Adicione a cachaça com cuidado, misture e desligue o fogo. Reserve.

Montagem

1
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a cebolinha, o sal e a pimenta.
2
Junte o pão e misture até absorver o líquido.
3
Despeje no fundo de um refratário untado e espalhe o recheio por cima.
4
Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
5
Retire e sirva em seguida.

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Créditos: Guia da Cozinha