Abobrinha Refogada Feita em Minutos
Uma abobrinha refogada simples e rápida, com cenoura e tomate, …
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1/2 cebola média
- 1 cenoura
- 2 tomates médios
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1 pitada generosa de pimenta do reino
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
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1
Comece cortando as pontas das abobrinhas e, em seguida, corte-as em pedaços menores.
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2
Após cortar, passe a abobrinha para uma tigela e reserve ao lado.
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3
Corte a cebola em cubinhos, rale a cenoura, corte também os tomates em cubos e reserve tudo ao lado.
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4
Tempere as abobrinhas com o sal e misture muito bem.
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5
Em uma frigideira, coloque o azeite ou óleo, despeje a cebola e a cenoura, refogue bem, adicione a abobrinha e refogue novamente, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.
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6
Após esse tempo, acrescente o tomate, misture e tempere com o alho em pó, a pimenta do reino e a salsinha a gosto, misturando novamente.
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7
Apague o fogo e sirva-se.
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Créditos: Aquela Receita
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