Baião de Dois
O baião de dois é um dos pratos mais queridos …
Ingredientes
Porções
4
- 1/2 xícara (chá) de manteiga de garrafa
- 150g de bacon picado
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola roxa grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada grosseiramente
- 500g de feijão fradinho cozido
- 500g de arroz cozido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro picado a gosto
- Salsinha bem picada a gosto
- 300g de queijo coalho picado
Modo de preparo
-
1
Fritar o bacon e a calabresa na metade da manteiga.
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2
Juntar a cebola e o alho.
-
3
Juntar a carne seca e o pimentão para refogar.
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4
Juntar o feijão, o arroz e os temperos.
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5
Adicionar um pouco do caldo do feijão.
-
6
Por último, adicionar o cheiro verde e o queijo. Deixar o queijo derreter e servir na hora.
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Créditos: RedeTV
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