Berinjela de Forno Super Prática
Berinjela de forno super prática, montada em camadas com tomate …
Ingredientes
- 1 berinjela grande cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 6 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica doce defumada a gosto
- Salsa desidratada a gosto
Modo de preparo
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1
Em um recipiente, misture o alho picado, o azeite e tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e páprica. Reserve.
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2
Corte a berinjela, os tomates e a cebola em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura.
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3
Em um refratário, coloque a berinjela, o tomate e a cebola alternando cada um.
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4
Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino e cubra com o molho reservado.
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5
Se necessário, regue com mais um fio de azeite para o tempero se espalhar melhor.
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6
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos ou até que os legumes estejam macios e cozidos.
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7
Finalize com salsa desidratada e sirva.
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Créditos: Receitas que Amo
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