Biscoitinho Amanteigado Crocante
Esse é o biscoitinho mais diferente que você vai fazer, …
Ingredientes
- 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
- 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
- 2 g de Fermento químico (1/2 colher de chá)
- 100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
- 1 unidade de Gema
- 1/2 unidade de Clara aprox.
- 45 g de Açúcar cristal (3 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o fermento e misture
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2
Junte a manteiga em temperatura ambiente e a gema e misture novamente
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3
Adicione aproximadamente ½ clara de ovo para dar o ponto
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4
Abra a massa entre 2 folhas de papel manteiga tentando fazer um quadrado ou retângulo
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5
Deixe a massa com cerca de 2 mm de espessura
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6
Leve para a geladeira enquanto pré aquece o forno a 200° por 10-15 minutos
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7
Quando os biscoitos estiverem firmes pincele o restante da clara e coloque mais um pouquinho de açúcar cristal
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8
Asse a 200°C por cerca de 15 minutos
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Créditos: Natália Palmegiano
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