Biscoitinho com Geleia

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido e o açúcar

2. 2

   Acrescente a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até a massa unir e soltar das mãos

3. 3

   Leve para a geladeira por 10 minutos

4. 4

   Polvilhe farinha de trigo em um folha de papel manteiga ou tapete de silicone

5. 5

   Coloque a massa e polvilhe mais farinha de trigo, importante passar no rolo também, abra com um rolo bem delicadamente

6. 6

   Para fazer esse biscoitinho você vai usar 2 cortadores, um maior e outro menor (o maior tinha 5,5cm)

7. 7

   Corte com cortadores do tamanho que preferir, o importante é depois que cortar fazer mais uma marcação em metade deles no meio

8. 8

   Retire-os delicadamente com uma espátula pequena

9. 9

   O restante da massa é só juntar e abrir novamente

10. 10

    Forre uma forma com papel manteiga

11. 11

    Disponha os biscoitinhos e leve para a geladeira por mais 10 minutos

12. 12

    Enquanto isso pré aqueça o forno a 200°C

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    Depois leve no forno preaquecido 200ºC por cerca de 13-15 minutos

14. 14

    Os biscoitinhos devem ficar clarinhos

15. 15

    Espere esfriar um pouquinho e solte-os do papel manteiga

16. 16

    Transfira para uma grade para que esfriem completamente

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    Separe as metades vazadas de um lado e as inteiras do outro

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    Polvilhe açúcar de confeiteiro na partes vazadas com uma peneira

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    Passe a geleia de sua preferência no biscoito inteiro

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    Feche com o outro biscoitinho que está vazado