Biscoitinhos Amanteigados - Petit Four

Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque a manteiga em ponto de pomada, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha

2. 2

   Bata por uns 2-3 minutos até ficar esbranquiçada

3. 3

   Junte a farinha de trigo e misture com uma espátula

4. 4

   Quando ela incorporar bata com a batedeira por 1 minuto

5. 5

   <p>Caso queira fazer de chocolate pode colocar o cacau em pó (eu dividi a massa e em uma das partes coloquei apenas 1 colher de sopa de cacau em pó)</p>

6. 6

   <p>Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico de sua preferência</p>

7. 7

   <p>Faça os biscoitinhos em um tapete de silicone ou papel manteiga, caso faça nesse último é importante prender a folha na forma com manteiga ou água (isso facilita a modelagem)</p>

8. 8

   <p>Coloque os biscoitinhos com um espaço de cerca de 2-3 cm um do outro</p>

9. 9

   Caso queira pode decorar com cereja picada, geléia, goiabada, gotinhas de chocolate ou outro confeito de sua preferência

10. 10

    Leve para a geladeira por 15 minutos para firmar

11. 11

    <p>Enquanto isso, já pré aqueça o forno a 200ºC (isso é extremamente importante)</p>

12. 12

    <p>Depois desse tempo coloque os biscoitinhos no forno e deixe assar a 200ºC por cerca de 10-12 minutos</p>