Biscoito Casadinho de Limão que derrete na boca

Modo de preparo

Recheio

1. 1

   Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas

2. 2

   Até que esteja homogêneo

3. 3

   Acrescente um pouquinho do suco de limão e mexa muito bem até ficar homogêneo

4. 4

   Coloque o restante aos poucos até que incorpore e reserve

5. 5

   Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga

6. 6

   Leve ao fogo baixo sempre mexendo

7. 7

   Quando começar a ferver cozinhe por cerca de 7 minutos até que fique um creme denso e que desgrude completamente da panela (mais firme que um brigadeiro)

8. 8

   Retire do fogo e adicione aos a mistura de chocolate branco com suco de limão (é muito importante que seja aos poucos para não talhar)

9. 9

   Por último adicione as raspas de limão

10. 10

    Transfira para um prato e cubra com um saco plástico em contato e leve para a geladeira enquanto prepara o restante da receita

Massa

1. 1

   Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido e o açúcar

2. 2

   Acrescente a manteiga e mexa bem

3. 3

   A massa tem que soltar das mãos

4. 4

   Enfarinhe a bancada e transfira a massa

5. 5

   Coloque farinha de trigo no rolo e na parte de cima da massa e abra em uma espessura de cerca de 3mm

6. 6

   Corte com cortadores do tamanho que preferir

7. 7

   Forre uma forma com papel manteiga

8. 8

   Disponha os biscoitos com um espaço de cerca de 1 cm

9. 9

   Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos

10. 10

    Depois deste tempo leve em forno preaquecido 200ºC por cerca de 12 minutos

11. 11

    Os biscoitinhos devem ficar clarinhos

12. 12

    Espere esfriar

13. 13

    Passe o creme de limão em uma parte de um biscoito

14. 14

    E feche com outro

15. 15

    Se for preciso retire o excesso das laterais com o dedo

16. 16

    Com uma peneira distribua o leite em pó ou açúcar de confeiteiro de um lado dos biscoitos

17. 17

    Depois vire-os e distribua sobre o outro lado