Biscoito Champanhe Caseiro

Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela as gemas e o açúcar e bata até ficar bem esbranquiçado, cerca de 5 minutos

2. 2

   Em outra tigela coloque as claras e bata até ficar firme, depois comece a adicionar aos poucos o açúcar peneirado

3. 3

   Quando ficar firme junte a essência de baunilha

4. 4

   Misture as gemas batidas junto com as claras bem delicadamente

5. 5

   Depois comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo e o amido de milho

6. 6

   É importante sempre mexer de baixo pra cima bem devagar

7. 7

   Depois coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso perlé ou simplesmente faça um corte no saquinho com a tesoura

8. 8

   <p>Em cima de uma assadeira untada e enfarinhada ou sobre um tapete de silicone modele os biscoitos</p>

9. 9

   Finalize polvilhando um pouco de açúcar (pode ser o demerara, o cristal, o refinado ou até o de confeiteiro)

10. 10

    <p>Leve ao forno pré aquecido a 230°C e deixe por cerca de 15-18 minutos</p>

11. 11

    Na hora que tirar do forno espere esfriar um pouco e depois retire com ajuda de uma espatula