Bolo de Banana da Mamãe
Esse bolo de banana da mamãe é fofinho, molhadinho e …
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
- 6 bananas maduras cortadas em fatias (usamos Nanica)
Modo de preparo
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1
Na tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo e misture bem. Acrescente o leite de coco, o coco ralado e o fermento. Misture.
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2
Em uma forma untada e enfarinhada despeje metade da massa, faça uma camada de bananas fatiadas, polvilhe bastante canela, despeje o restante da massa, faça mais uma camada de bananas em fatias e finalize com canela em pó.
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3
Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 a 50 minutos.
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Créditos: Receitas e Temperos
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