Bolo de Paçoca
Com massa fofinha de farinha de amendoim e pedacinhos de …
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 350g de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 180g de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de farinha de amendoim (amendoim sem pele, torrado e processado)
- 5 paçocas esmagadas
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Doce de leite para cobrir
- Açúcar de confeiteiro para salpicar
- Paçocas para decorar
Modo de preparo
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1
Na batedeira adicione os ovos inteiros, o açúcar e o óleo.
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2
Após, adicione farinha peneirada, alternando com o iogurte e por último adicione o fermento.
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3
Desligue a batedeira, adicione a farinha de amendoim, a paçoquinha esmagada e misture delicadamente.
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4
Despeje a massa em uma forma retangular (33x22) forrada com papel manteiga, untada e polvilhada.
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5
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30-40 minutos, ou até você fazer o teste do palito e ele sair seco.
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6
Espere esfriar um pouco, desenforme e corte em quadrados.
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7
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e siga decorando, caso não tenha o bico coloque delicadamente com uma colher.
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8
Para finalizar salpique açúcar de confeiteiro e decore com paçoquinhas.
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Créditos: Receitas e Temperos
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