Chipa de Queijo
E ai já ouviu falar de Chipa de Queijo, esse …
Ingredientes
- 275 g de polvilho doce (2 xícaras e 1/2)
- 200 g de Queijo meia cura ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
- 1 pitada Sal
- 1 unidade ovo
- 60 g de manteiga (3 colheres de sopa)
- 80 mL de leite (1/3 de xícara)
Modo de preparo
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1
Coloque em uma tigela o polvilho, os queijos e o sal
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2
Misture bem
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3
Bata o ovo com um garfo e acrescente nos secos
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4
Junte a manteiga e metade do leite
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5
Misture novamente
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6
Vá acrescentando o restante do leite aos poucos até dar o ponto de enrolar
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7
Pegue um pouco de massa e amasse bem nas mãos
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8
Se quiser faça uma bolinha para compactar melhor a massa e em seguida faça um cordão
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9
Vire levemente ele formando a letra U mais fechadinho um formato parecido de ferradura
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10
Disponha em forma forrada com papel manteiga
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11
Leve em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar
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Créditos: Natália Palmegiano
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