Pimenta em Conserva
E você já pensou em fazer sua própria conserva de …
Ingredientes
- 250 g de pimenta dedo de moça
- 5 g de Sal (1 colher de chá)
- 180 mL de azeite (3/4 de xícara)
- 15 mL de vinagre (1 colher de sopa)
- 480 mL de água filtrada (2 xícaras) Aproximadamente
Modo de preparo
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1
Ferva a água filtrada
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2
Corte as pimentas já lavadas em rodelas de 0,5 cm
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3
Coloque em uma travessa as pimentas cortadas e coloque a água quente
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4
Tampe o recipiente
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5
Deixe descansar por 20 minutos
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6
Escorra a água
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7
Deixe as pimentas no escorredor por cerca de 10-15 minutos escorrendo
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8
Transfira para um pote de vidro já fervido
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9
Acrescente o sal, o vinagre e o azeite de oliva
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10
Mantenha as pimentas sempre cobertas com o azeite
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11
<p>Para um sabor mais intenso leve à geladeira por 72 horas antes do primeiro consumo</p>
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Créditos: Natália Palmegiano
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